Koronavirüs sonrasında bazı hastalarda meydana gelen koku bozuklukları üstüne meydana getirilen araştırma neticesinde, söz mevzusu duruma 2-furanmethanethiol molekülünün sebep olduğu belirlendi.
Koronavirüsün hızla yayılmış olduğu dönemlerde, vakaların yüzde 50-60’ında koku ve tat kaybı gelişti.
Söz mevzusu durumu yaşayanların yüzde 10’unda ise parosmi (kokuları olduğundan değişik idrak etme) meydana geldi.
Parosmiye haiz olanların yalnız Avrupa’daki sayısı 2 milyona ulaşırken, söz mevzusu şahısların çoğunun mesela dışkı kokusunu ‘daha azca rahatsız edici yada bisküvimsi’ olarak tanımladığı öğrenildi.
DHA’nın haberine nazaran; hastalarda yaşanmış olan koku bozukluğuna yönelik İngiltere’deki Reading Üniversitesi Lezzet Merkezi’nden bilim adamları emek harcama gerçekleştirmiş oldu.
Aynı molekül kahvede de var
Bilim adamları, parosmi hastalığına neden olan molekülün 2-furanmethanethiol bulunduğunu, ek olarak kahvede de bulunan ve oldukça kuvvetli koku molekülünün parosmisi olanlarda iğrenme hissini tetiklediğini belirtti.
29 gönüllü üstünde kontrol edildi
Kahvenin aroması hapsedilip yüzlerce aroma bileşiği 29 gönüllü üstünde kontrol edildi.
Araştırmacı ekip, 15 bileşiğin parosmiyi tetikleyen bileşik bulunduğunun tespit etti.
Parosmiyi en fazla tetikleyen besinler
Merkezi sinir sistemi de burundan almış olduğu sinyalleri yorumlamada kesinlikle rol oynadığını belirten araştırmacılar, parosmiyi en fazla tetikleyen yiyecek ve içeceklerin kahve, soğan, sarımsak, tavuk ve yeşil biber bulunduğunu belirtti.
Yanmış çöp şeklinde kokuyor
Parosmisi olan kişilerin, bu yiyecek ve içeceklerin kokusunu yanmış çöp kokusu şeklinde algıladığı ifade edildi.
