Senelerdir sofralarımızdan tamamlanmamış etmediğimiz boza, tıpkı Türk kahvesi şeklinde kalpleri ısıtıyor ve sohbetin koyulaşmasına destek veriyor.
Akşam yemeklerinden sonrasında yatmadan ilkin içilen boza, rahat bir uyku çekmenin de kilidini açıyor diyebiliriz. Vücudu rahatlatan boza, faydalarıyla dikkati çekiyor.
Faydalarına göz atmamız gerekirse;
1.B vitamini, fosfor, magnezyum ve demir şeklinde mineraller
bakımından varlıklı olan boza, vücudumuzun daha dayanıklı hale gelmesini sağlıyor.
2. Ek olarak boza; mide yanması, hazımsızlık, gaz problemleri ve bağırsak
fonksiyonlarının düzenlenmesinde etkilidir.
3.“Sıvı ekmek” olarak da adlandırılan boza, vücuda ısı
veren yüksek kalorili bir içecektir. Bu yüzden kış aylarında tercih edilir, üşümemek için.
4.Gıda kıymeti ve kalorisi yüksek bir içecek oldan boza; kilo
almak isteyenler, erişkinlik dönemindeki bireyler, sporcular, gebeler ve emzirme
dönemindeki anneler için tercih edilen bir enerji deposudur.
5. Emzirme döneminde sütü artıran bir tesirinin olduğu ortaya çıkmıştır. Bu yüzden annelerin kış aylarında boz tüketmesi oldukça önemlidir.
6. Niasin içeriğinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu olduğu ve iyileştirici de bir tesiri olduğu belirlenmiştir.
7. Kilo almak isteyenlerin başvurduğu içeceklerden birisidir. İştah açıcı özelliği yardımıyla, zayıflıktan kurtulmak isteyenleri desteklemektedir.
8. Midenin yorulmasını önleyen ve bağışıklığı temizleyen boza, geçmeyen kuru öksürüğün de kökünü kazıyor.
9. Fermente probiyotik gıdalar, canlı mikroorganizmalar
içermesi sebebiyle bağırsak mikrobiyatası ve genel sıhhat üstünde yararlı
tesirleri vardır.
Tüketim miktarı iyi mi olmalı?
Bozanın tüketim noktasında dikkatli olmalısınız. Her şeyin fazlası zarar olduğundan, bozanın fazlası da zararı dokunan olabilir.
Bilhassa karbonhidrat içinde ne olduğunun yüksek olması sebebiyle; aşırı kiloluluk ve
diyabet hastalarının ve gestasyonel diyabeti şu demek oluyor ki gebelik şekeri olan bireylerin
porsiyon kontrolünü bir uzman ile belirlemeleri gerekiyor.
Hem de
yüksek fosfor içeriğinden dolayı da böbrek hastaları için negatif etkiye haiz
olabilir. Bu yüzden tüketmemek daha doğru olabilir.
