Kış aylarının gelmesiyle hastalıklar artış gösteriyor.
Bağışıklık sistemimizin düşük olduğu bu zamanda grip, nezle ve soğuk algınlığı
benzer biçimde sıhhat sorunları ortaya çıkıyor. Bilhassa son iki haftadır olay sayısı
aldı başını gidiyor.
Hastanelerin de dolup taştığı bu zamanda, evde kendi
yöntemlerinizle hastalıklara engel olabilirsiniz. İlaçlara boşa para vermek
yerine organik besinlerle aynı etkiyi görebilirsiniz. Eğer siz de hem kendinizi
hem de çocuklarınızı bu tür hastalıklardan korumak istiyorsanız tam size gore
bir tanım var.
Sıhhatli beslenme ile ilgili yapmış olduğu açıklamalarla sık sık
gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, bağışıklık sisteminizi uçuracak bir
karışım önerdi. Her sabah aç karnına içerseniz kısa sürede tesirini görmüş olacaksınız.
İşte Canan Karatay’ın olağanüstü karışımı…
Her sabah kahvaltıdan ilkin için!
Youtube hesabından paylaşım meydana getiren Canan Karatay, her sabah
çoğunlukla tükettiği ve bağışıklık sistemini zirveye çıkaran besini şu sözlerle
deklare etti:
“Kelle paça en organik kolajendir, mineral doludur, kemiğin tüm mineralleri ona geçer. Ben ‘kelle paça’ söylediğim süre insanoğlu benimle alay ediyor. Etsinler nasıl yapsak… Kelle paça içemeyenler kemik suyuyla da organik yoldan kolajen alabilir. Kasaptan kemik alıp onu 3-6 saat arası kaynatıp suyu içilebilir. Biz yaz kış her sabah kemik suyu içeriz. Bir kupa dolusu kemik suyuna yarım limon sıkarız. Bir çay kaşığı da kristal kaya tuzu koyarız. Her sabah kahvaltıdan ilkin onu içeriz.”
Kemikleri güçlendiriyor
Kelle paçanın hem de kemikleri güçlendirdiğini ve boyu
uzattığını söyleyen Canan Karatay şu sözleri ekledi:
“Bu içecek, vücudun hastalıklara karşı direncini, kemikleri, kasları, kas bağlarını güçlendiriyor. Hormonları rahatlatıyor. Antikorlar kemik suyu çorbada, işkembe çorbasında, kelle paça çorbasında bol miktarda var. Ufaklıklara da bunu içirmek lazım. Kemikleri güçlenir, boyları uzar”
Kelle paça iyi mi yapılır?
- 1 kuzu kelle
- 5 parça ilikli kemik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yiyecek kaşığı un
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı elma sirkesi
- 2 yiyecek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Derisi soyulmuş olan kuzu kelleyi soğuk su ile yıkayalım ve
suyun içinde bırakalım. Suyun rengi dönünce suyu yine değiştirelim. Bu işlemi
minimum dört kez yapmak gerekiyor. 1 kez yapanlar büyük hata yapıyor. İyice
yıkanması önemlidir.
Güzelce yıkanan kuzu kelle ve ilikli kemikler bolca su ile
düdüklü tencerede haşlanır. İçme suyu kullanmanızı öneriyoruz. Kireçli çeşme
suyunu bu çorbaya eklemeyin. Haşlanan kuzu kellenin etleri güzelce ayıklanır ve
haşlama suyu süzülerek başka bir tencereye alınıp tuzu süzülür. Haşlanan
kemiklerin ilikleri de ayrılır. İlikler ve kellenin ayıklanan etleri çorbaya
ilave edilir.
Terbiyesi için 1 su bardağı süt, 1 yumurtanın bir tek sarısı,
2 yiyecek kaşığı un ve çorbadan alınan 1 kepçe su çırpılır. Çorbanın suyundan
eklemek ısı dengesini koruması için önemlidir. Kaynayan çorbaya iyice
karıştırılarak terbiyesi eklenmiş olur. Çorba bir taşım kaynayınca ocaktan alınır. Bu
işlemin arkasından dövülmüş sarımsaklar sirkeye katılıp karıştırılır ve çorbanın
sosu hazırlanmış olur. Yağda yakılan kırmızı biber ve hazırlanan sarımsaklı sirke ile
kelle paça çorbası servis edilir.
