İHA
Kuru soğan Türk sofraların olmazsa olmaz tadı olarak dikkat çekiyor.
Soğan her dönemde uygun fiyatı ile gelen bir ürünken son yıllardaki fiyat artışı tüketicilerin dilinden düşmüyor.
Soğanın en fazla yetiştirildiği bölgelerden olan Ankara’nın Polatlı ilçesinde, günün ilk ışıklarıyla tarlaya giren işçiler tarafınca sökülen yazlık soğanlar çuvallanarak satışa hazır hale getiriliyor.
Türkiye’nin soğan tüketiminin mühim bir kısmının karşılandığı Polatlı’da mart ayında ekilen yazlık soğanların söküm döneminde sona gelindi.
Günün doğmasıyla tarlanın yolunu tutan mevsimlik işçiler, söktüğü soğanları temizleyerek çuvallama işlemini gerçekleştiriyor.
Tüm bu işlemler yaz aylarının en sıcak günlerinde, soğanın sofralarda kullanıma hazır hale getirilmesi için yapılıyor.
Soğanın fiyatı tarlada 4,5 lira
Polatlı ilçesi Karaahmet köyünde çiftçilikle uğraşan Lokman Ersoy, yapmış olduğu açıklamada hasadın iyi bulunduğunu sadece fiyatların kendilerini memnun etmediğini söylemiş oldu.
Ersoy, girdi maliyetlerinin yükseldiğini belirterek, şu şekilde konuştu:
Mahsulümüzü satıyoruz fakat yaptığımız harcaması karşılamıyor. Şu demek oluyor ki kendi çalıştığımızı asla hesaba koymuyoruz. Geçen yıl bir soğan çuvalı 20 liraya doluyordu, bu yıl örnek olarak 60 liraya doluyor. İşçi burada sıcağın altında çalışıyor, hakkı. Fakat bizim hakkımız nedir? Onu bilmiyorum.
Üretici soğanın fiyatını yüksek bulanları eleştiriyor
Soğanın satış fiyatına ilişkin de değerlendirme icra eden Ersoy, şu şekilde devam etti:
Şu an tarlada tüccara 3 lirayla 6 lira içinde oynuyor, averaj 4-4,5 liraya gidiyor kilosu. Siz de markette 15-20 liraya yiyorsunuz o da ayrı sorun. Adam tarlada kaldırıyor, şehirdeki diyor ki ‘ben 20 liraya soğan yiyorum’. Bir seferlik teneke şişe kola alıyor, 20 lira veriyor. Soğan 20 lira, bir ay gidiyor. Bunun niye lafını ediyor? Bu adam 12 ay bunun ardında kalkıyor. Gecesi var, gündüzü var, sulaması var, işçisi var. Bunu asla söz etmiyor. Köylüyü ya düşünen yok ya da arkasında kimsesi yok.
Polatlı’da soğan hasadının sonuna gelindi
Üreticiye bakılırsa hesap ortada…
Ersoy, soğan yetiştiriciliğinin kolay olmadığını ifade ederek, yaptıkları mesai ve harcamalarla kazancı şu sözlerde karşılaştırdı:
Soğanın hasat süreci averaj yazlık, kışlık, 2,5 ay falan sürüyor. 45 ton soğan çıkar. Şu an şu tarlada görüyorsunuz, 180-200 kişiye yakın adam çalışıyor. Bu tarla 17 dönüm, tahminim 80 ton falan gelecek. Bunu dört liraya verdiğim süre hesapla, masraflarımı demeye gerek yok.
Bu post hakkında tartışma