DHA
“Yayla muzu” ya da “ışkın” olarak da malum uçkun bitkisi, Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek kesimlerinde naturel olarak yetişiyor.
Sevilerek tüketilen ekşimsi uçkun bitkisi, Güroymak ve Tatvan ilçelerinin gözdesi oldu.
Bitlis’in Güroymak kazasının yüksek kesimlerinde yetişen Uçkun’u toplamak için erken saatlerde yola çıkılıyor ve 15 kilometre yol yürünüyor. Yayla muzunun kilosu 100 liradan satılıyor.
Tatvan’daki uçkunun kilosu 150 TL
Bitlis’in Tatvan ilçesinde naturel olarak yetişen uçkun ise 150 TL’lik fiyatıyla Anamur muzunu üçe katladı.
Güroymakta toplamış olduğu uçkunları pazarda satan Semih Orki, şu detayları verdi:
Kısa bir süre de olsa ekmeğimizi kazanmaya başlayacağız. Bu nebat ilçemizdeki işsizler için bir ümit deposu oluyor. Fazlaca zahmetli bir iştir. Sabahın erken saatlerinde yollara düşüyoruz ve kimi zaman 10-15 kilometre bile yol yürüdüğümüz oluyor.
Uzun yolculuktan sonrasında toplanan uçkunlar pazara getirilerek satılıyor
Uzun ve zahmetli bir yolculuktan sonrasında uçkunların bulunmuş olduğu yere vardığımızda akşama kalmadan toplamaya çalışıyoruz ve topladıklarımızı ilçeye getirip satarak kısa süreliğine aile bütçelerimize katkıda bulunuyoruz.
“Kilogramı 100 lira”
Uçkunun kilogramını şimdilik 100 liraya satıyoruz. Uçkun, yurttaşlarımız tarafınca büyük bir beğeniyle tüketiliyor. Bilhassa kanser, sarılık, şeker, gerilim, mide hastalıkları ve diyabet şeklinde hastalıklara iyi geldiği biliniyor.
“1 ay ömrü var”
Hizan yaylalarında topladıkları yayla muzunun şeker, gerilim şeklinde hastalıklara ilaç bulunduğunu iddia eden Ercan Sepet isminde satıcı ise şu detayları verdi:
Yayla muzunu nisan ayında toplamaya başlıyoruz. Bu bitkinin ortalama 1 ay şeklinde bir ömrü var. Yılda bir kez çıkıyor, hepimiz de ekmeğimizi yayla muzunu satarak kazanıyoruz.
“Çıkmasını bekledim”
Bir kış süresince yayla muzunun çıkmasını beklediklerini söyleyen Oğuz Tayyare da, “Her derde ilaç olan yayla muzunu her insana tavsiye ediyorum. Bir kış bu bitkinin çıkmasını bekledim. Ekşimsi bir tadı olduğundan de ayrı bir aroma veriyor.” ifadelerini kullandı.
Haber Deposu: Demirören Haber Ajansı (DHA)
Bu post hakkında tartışma